Recupero muscolare post-allenamento: cosa devi sapere?

Il recupero post-allenamento è una strategia alimentare usata dagli atleti per riempire le riserve di glicogeno, nutrire i muscoli e reidratare il corpo dopo l'esercizio.

Spesso si abbina con il fueling (apporto di carboidrati durante l'esercizio) e il carb loading (rifornimento di glicogeno prima dell'esercizio), ma può essere applicata anche individualmente dopo ogni attività fisica.

In questo blog scoprirai come ottimizzare il recupero muscolare dopo l'allenamento.

Cos'è il recupero post-allenamento?

Il recupero post-allenamento è l'atto di fornire all'organismo i tre nutrienti fondamentali immediatamente dopo l'esercizio.

• Carboidrati
• Proteine
• Sali minerali

Lo scopo del recupero muscolare è permettere al corpo di ristabilire rapidamente i livelli di energia, rigenerare e accrescere i tessuti muscolari oltre a sostituire gli elettroliti persi sudando durante l'esercizio.

Un recupero adatto riduce la fatica e il dolore muscolare, aumenta i livelli di energia e ti dota di motivazione per il prossimo allenamento. A lungo andare, un recupero adatto previene le malattie e le lesioni, poiché favorisce il sistema immunitario e il funzionamento ottimale del corpo.

D'altro canto, un recupero muscolare inadatto ha diversi effetti negativi, quali la stanchezza, i dolori muscolari, lo scarso funzionamento del corpo, e a lungo andare un alto livello di stress cronico, il sistema immunitario indebolito e una maggiore probabilità di malattie e lesioni.

Lo scopo del recupero muscolare è fornire al corpo i carboidrati, le proteine e i sali minerali subito dopo l'esercizio.

I nutrienti fondamentali per il recupero muscolare

Il recupero muscolare ottimale richiede l'apporto di carboidrati, proteine ed elettroliti entro 30 minuti dopo l'esercizio.

I carboidrati e il recupero muscolare

Dopo l'esercizio, le tue riserve di glicogeno sono basse o, in caso di esercizio prolungato ad alta intensità, completamente esaurite.

Ripristinare le scorte di glicogeno è una priorità assoluta, poiché i livelli di glicogeno bassi, cioè la carenza energetica, causano un incremento dei livelli di stress. Senza l'energia, il corpo non può funzionare in modo corretto, mentre lo stress è una minaccia che dovresti sempre cercare di gestire.

I livelli di energia bassi e lo stress elevato fanno indebolire anche il sistema immunitario. Nel caso tu non abbia presente l'importanza di un sistema immunitario forte, vedi di rimediare a questo errore subito!

Molti atleti favoriscono l'apporto di proteine dopo l'attività fisica, ma per quanto importanti esse siano, la loro efficacia sarà ridotta a riserve di glicogeno esaurite.

La fonte migliore di carboidrati per riempire le riserve di glicogeno è una combinazione di glucosio e fruttosio. Questi due zuccheri semplici si assorbono rapidamente dall'organismo per essere trasformati in glicogeno muscolare ed epatico.

I carboidrati aumentano i livelli di energia, perciò sono fondamentali per il recupero muscolare.

Le proteine e il recupero muscolare

Le proteine sono da molto tempo acclamate come il nutriente ideale per favorire il recupero muscolare. Infatti, le proteine incentivano la rigenerazione e la crescita muscolare, ma ricorda che per gestire il recupero muscolare in modo ottimale, devi assumere le proteine in combinazione con i carboidrati.

Per quanto riguarda le fonti di proteine, esistono tante opzioni accettabili, quindi sei libero di scegliere la fonte che preferisci.

C'è però un aspetto importante da considerare: il rapporto tra questi due nutrienti. Esistono rapporti diversi, quali il 2:1 o 3:1, ma le ricerche continuano a dimostrare che per un atleta di resistenza, il rapporto ideale è 4:1.

Lo sapevi che un atleta di resistenza ha un fabbisogno di proteine maggiore rispetto a un sollevatore di pesi? 

I sali minerali e il recupero muscolare

Ogni processo nell'organismo richiede gli elettroliti. Gli elettroliti, che non sono altro che i sali minerali che entrano nel flusso sanguigno, sono responsabili per il funzionamento ottimale dell'organismo.

Durante l'esercizio, una quantità notevole di sali minerali si elimina dal corpo attraverso il sudore, portando a una successiva carenza di elettroliti. È importante, quindi, reintegrarli il prima possibile.

I sali minerali più importanti da sostituire sono:

• cloruro di sodio ovvero sale
• potassio
• calcio
• magnesio

Reintegrare tutti questi sali minerali con il cibo non è fattibile, quindi l'opzione migliore sono gli integratori di elettroliti.

Se vuoi scoprire le quantità precise di sali minerali da sostituire durante e dopo l'esercizio, dai un'occhiata a questo articolo.

Come gestire il recupero muscolare in modo più efficace

Per curare il recupero post-allenamento, devi fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (carboidrati, proteine e minerali) entro 30 minuti dopo l'esercizio.

È però molto difficile farlo con il cibo regolare per due motivi:

• non è pratico,
• è difficile fornire tutti i nutrienti necessari.

Per favorire il recupero in un modo pratico ed efficace, gli atleti utilizzano le bevande di recupero.

Una bevanda di recupero di qualità contiene tutti i nutrienti di cui hai bisogno dopo l'attività fisica.

• La corretta combinazione di zuccheri veloci.
• La quantità adatta di proteine.
• La concentrazione ottimale di sali minerali.

Con una varietà di bevande di recupero disponibili sul mercato, molte non ottimali, è importante scegliere una bevanda di recupero di qualità di cui puoi fidarti.

Conclusione

Il recupero post-allenamento è una strategia alimentare usata da tutti i tipi di atleti per fornire al corpo i nutrienti necessari per riempire le riserve di glicogeno, stimolare la crescita muscolare e favorire la reidratazione.

Il recupero richiede l'apporto di carboidrati, proteine e sali minerali entro 30 minuti dopo l'esercizio. Il modo più efficiente ed efficace per fornire questi nutrienti al tuo corpo è utilizzare una bevanda di recupero.

Un recupero muscolare adatto ti permette di sostenere le tue prestazioni sportive a lungo termine, e di sviluppare il tuo massimo potenziale atletico, evitando allo stesso tempo lo stress, le malattie e le lesioni.