Non c'è dubbio che il gel energetico sia una delle fonti migliori di energia per il ciclismo, in quanto fornisce energia rapida tramite zuccheri semplici, quali il glucosio e il fruttosio. Il gel energetico è facile da usare, leggero da trasportare e ha un effetto notevole.
Nonostante ciò, tanti ciclisti di alto livello, incluso il nutrizionista riconosciuto dott. Tim Podlogar, usano anche gli orsetti gommosi, ad esempio le caramelle gommose Haribo, per alimentare le loro prestazioni sportive. E per buona ragione. Dopotutto, gli orsetti gommosi sono molto simili al gel energetico. Si tratta, in pratica, di zucchero.
Ma qual è il migliore? In questo blog finalmente mettiamo fine a questa lunga rivalità.
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Gel energetico – integratore migliore per il ciclismo
Il mercato è pieno di gel energetici, ma nella media, i gel energetici contengono carboidrati e quantità differenti di elettroliti.
Il carboidrato più comune nel gel energetico è il glucosio ovvero la maltodestrina. I gel energetici creati per apporti più alti di carboidrati contengono anche il fruttosio, in quanto la combinazione di glucosio e fruttosio permette al corpo di utilizzare entrambi i trasportatori di carboidrati e aumentare l'assorbimento a 90 grammi all'ora.
Gran parte di gel energetici contiene sali minerali di un tipo o altro, principalmente sale. I gel energetici più avanzati contengono una combinazione di minerali, che in contatto col sangue diventano elettroliti e favoriscono l'idratazione ottimale, necessaria per sostenere le funzioni del corpo.
Il gel energetico è anche facile da mettere in tasca e dosare durante l'esercizio. La maggioranza di gel energetici ha un buon sapore, il che aumenta la loro popolarità tra i ciclisti.
Orsetti gommosi – possibile integratore per il ciclismo?
Gli orsetti gommosi contengono vari tipi di zuccheri, il che include sia il glucosio che il fruttosio, ma spesso si tratta dello sciroppo di glucosio. Le caramelle gommose Haribo, ad esempio, contengono 16 grammi di zucchero per una porzione di 36 grammi, il che significa che lo zucchero rappresenta quasi metà degli orsetti gommosi.
Anche se un sacchetto intero di orsetti gommosi è meno pratico da trasportare rispetto a un singolo gel energetico, questo cambia quando il numero di gel nelle tasche aumenta.
Gli orsetti gommosi sono anche molto pratici per il microdosaggio, poiché un singolo orsetto gommoso ha un peso di 2–3 grammi. D'altro canto, se vuoi apportare una quantità specifica di carboidrati, contare gli orsetti andando in bici può essere difficile, e potenzialmente pericoloso.
Gel energetico vs orsetti gommosi – resa dei conti
Ora che si sono presentati entrambi i combattenti, analizziamo quale dei due è il migliore – il gel energetico o gli orsetti gommosi?
Carboidrati
La ragione principale per la quale i ciclisti consumano i gel energetici o gli orsetti gommosi durante il ciclismo sono i carboidrati.
Sia il gel energetico che gli orsetti gommosi contengono glucosio, uno zucchero a rilascio rapido con un alto indice glicemico, che permette al corpo di ottenere energia rapida durante l'esercizio.
Tuttavia, il glucosio ha una composizione più definita rispetto allo sciroppo di glucosio. Mentre il glucosio è uno zucchero semplice, lo sciroppo di glucosio è una miscela liquida di zuccheri diversi, il che significa che la sua composizione in termini di carboidrati può variare da un prodotto all'altro.
Sia il gel energetico che gli orsetti gommosi possono contenere fruttosio, che aumenta l'assorbimento e riduce problemi gastrointestinali, ma questo varia a seconda della marca dei gel energetici o degli orsetti gommosi.
Se parliamo di un gel energetico ottimizzato per l'apporto di zuccheri durante l'esercizio intenso, il gel energetico è il vincitore di questa categoria.
Gel energetico: 1 – Orsetti gommosi: 0
Praticità
Il gel energetico è estremamente leggero da trasportare, ma se il tuo fabbisogno energetico aumenta, la praticità del gel energetico si riduce. Il numero di gel energetici che puoi mettere in tasca, purtroppo, ha un limite.
In questo senso, ci sembra più facile portare con se un sacchetto di orsetti gommosi. Perciò, per pura efficienza energetica, gli orsetti gommosi sono più efficienti.
E per quanto riguarda il dosaggio, entrambi hanno i loro vantaggi e svantaggi. Gli orsetti gommosi sono perfetti per il microdosaggio, ma perdono efficienza se vuoi sostenere un apporto esatto di carboidrati all'ora.
Il vincitore di questa categoria? Gli orsetti gommosi.
Gel energetico: 1 – Orsetti gommosi: 1
Elettroliti
Anche se non c'è un motivo perché gli orsetti gommosi non dovrebbero contenere elettroliti, gran parte degli orsetti gommosi commerciali, come le caramelle gommose Haribo, non li contengono.
D'altro canto, anche i gel energetici spesso sono carenti di elettroliti, però esistono gel energetici con formule elettrolitiche avanzate.
Perché gli elettroliti sono importanti? Perché aiutano a mantenere il corretto equilibrio dei liquidi durante l'esercizio, contribuendo così a sostenere le prestazioni di resistenza.
Per quanto riguarda gli elettroliti, il gel energetico vince, anche se per un soffio.
Gel energetico: 2 – Orsetti gommosi: 1
Sapore
Il sapore è una cosa parecchio soggettiva. Ad alcuni ciclisti piace il gel energetico o una certa marca di gel energetici, ad altri no. Ad alcuni ciclisti piacciono gli orsetti gommosi, ad altri no.
Tuttavia, gli orsetti gommosi sono creati principalmente per sedurre le nostre papille gustative, perciò dovrebbero avere un vantaggio per quanto riguarda il sapore.
Per questo motivo, gli orsetti gommosi vincono anche questa categoria ed entriamo nella categoria finale con un pareggio.
Gel energetico: 2 – Orsetti gommosi: 2
Salute
Sia i gel energetici sia gli orsetti gommosi sono fonti di carboidrati e andrebbero consumati nell'ambito di una dieta equilibrata e di una strategia nutrizionale sportiva complessiva, in funzione del fabbisogno energetico individuale.
La differenza principale è che i gel energetici sono formulati appositamente per l'uso negli sport di resistenza. Oltre ai carboidrati, alcuni gel energetici contengono elettroliti o altri ingredienti progettati per sostenere l'attività fisica prolungata, in particolare in condizioni di caldo e umidità. Gli orsetti gommosi, invece, sono prodotti dolciari e non sono progettati per la nutrizione sportiva. Possono inoltre contenere ingredienti che offrono un valore nutrizionale limitato durante l'esercizio.
Dal punto di vista nutrizionale, nessuno dei due prodotti può essere considerato intrinsecamente più salutare dell'altro. La scelta più adatta dipende dalla durata dell'attività, dal fabbisogno di carboidrati, dalle preferenze personali e dalla tolleranza gastrointestinale.
Per gli atleti che cercano un prodotto specificamente formulato per gli sport di resistenza, i gel energetici possono offrire vantaggi pratici, come un dosaggio più preciso dei carboidrati e, a seconda della formulazione, anche l'apporto di elettroliti.
Gel energetico: 3 – Orsetti gommosi: 2
Il gel energetico è meglio degli orsetti gommosi per il ciclismo
Si conclude così. Dopo uno scontro intenso, il gel energetico ha sconfitto gli orsetti gommosi.
Era una lotta molto più vicina di quanto ci aspettavamo, e gli orsetti gommosi sono di certo un avversario niente male, ma alla fine soltanto uno può stare in cima alla montagna e sembrare un figo totale.
Gel energetico e orsetti gommosi – mano nella mano?
Sì, il gel energetico ha sconfitto gli orsetti gommosi nella battaglia del secolo, ma questo non vuol dire che devi necessariamente scegliere uno sopra l'altro.
Infatti, tanti ciclisti combinano il gel energetico con gli orsetti gommosi per ottenere il meglio di due mondi.
